Процесс продажи товара без участия продавца. Торговое пространство магазина оптимально организовано для того, чтобы покупателю было удобно и комфортно выбирать и приобретать товар. Распределение товара на полках, разделение товара по брендам или видам (молоко и хлеб отдельно), стойки с сезонными товарами, сопутствующие товары рядом с основными, продуманная логистика размещения товара на всей торговой площади от входа до кассы – все это мерчендайзинг.